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彩神“这些咖啡豆都是产自普洱吗?”“不同产区的风味有什么区别?”“在普洱种植的咖啡有哪些品种?”
1月5日至7日,中国(普洱)国际咖啡博览会在云南普洱举行。本次咖博会设展面积1.5万平方米,共有来自国际国内200多家咖啡企业参展,也吸引了众多咖啡爱好者前来“打卡”。
值得注意的是,许多参展观众从热情的参展企业工作人员手中接过咖啡,带来味蕾享受的同时,也关注起了手中这杯咖啡背后的故事。
与咖啡产业一起成长的咖啡品牌和企业,也以咖啡作为桥梁,通过形式多样的方式,传递着咖啡原产地的文化与故事,为咖啡产品赋予了更加深厚的文化价值。
咖博会的展馆中,各色展台让人目不暇接。在“一粒山风”咖啡品牌的展台,印着孩童甜甜笑脸的展板彩神,吸引了不少参展观众驻足。
走近细看,在“一粒山风”的咖啡产品中,藏着一个“彩蛋”——一张印着孩子纯真笑脸的明信片。用这张明信片,可以用一杯咖啡,去交换一个远方的故事。
“一粒山风”咖啡品牌创意总监许逸鸥介绍,这些孩子是来自普洱市澜沧县、景东县、江城县等地的咖农家庭。通过研发设计多款普洱民族特色文创和咖啡周边文创产品,“一粒山风”宣传和推广着普洱咖啡和咖农的故事。
为何产生了这样的产品创意?许逸鸥解释,随着咖啡产业的发展和政府的扶持推广,许多外出打工的普洱人回到家乡成为了咖农。他们为了孩子,也为了种出好的咖啡,耐心细致地守护着一株株咖啡苗。
为了给这些咖农提供帮助,“一粒山风”建立起公益基金,用销售咖啡产品的部分货款对咖农进行扶持帮助,邀请咖啡种植专家对咖农进行种植技术指导和支持。
“咖啡很甜,但没有你们的笑容甜。”一封给咖农的回信上这么写着,一次温暖的传递,以咖啡为媒介形成了闭环。
印着墨江北回归线公园的车载香薰、带着普洱元素的咖啡杯、咖啡制作而成的小食点心……在位于普洱原产地咖啡文化展区的昕艺咖啡展台上,不少文创产品吸引了参展观众的目光。
“我们通过地理标志和普洱文旅城市IP等设计和体验,为消费者提供与众不同的咖啡产品。再加上故事化营销,通过讲述产品背后的故事,创造情感联结和共鸣。”昕艺普洱咖啡产业有限公司经理罗银高说。
据介绍,作为普洱第一家被授权城市地标的咖啡企业,昕艺咖啡通过文创产品设计、咖啡旅游体验、培训等内容,探索“咖啡+文旅”。罗银高介绍:“注入了普洱原产地咖啡文化、云南文化元素的产品也提高了我们的客单价和产品回头率,增强了产品的吸引力。”
“一只手捧起了层层山峰”——这是普洱华辰咖啡贸易有限公司展台的Logo,“把原产地‘捧’在手心里,这正是我们想传递的价值。”普洱华辰咖啡贸易有限公司相关负责人介绍。
据介绍,这家普洱市思茅区的本土咖啡企业,在从事咖啡生豆出口贸易的基础上,开始探索设计面向国内市场的咖啡熟豆产品,计划深耕云南精品咖啡,将云南咖啡原产地文化传递出去。
随着咖啡消费的兴起,各品牌产品不断更迭,越来越多的人开始对咖啡原产地产生向往,希望深入探索原产地赋予一杯咖啡的不同魅力。
本届咖博会的举办地普洱,是中国咖啡的主产区和咖啡贸易的主要集散地,被誉为“中国咖啡之都”。普洱有着130多年的咖啡种植历史,30多年的规模化种植史,目前有20多万人从事这项产业彩神。
在普洱,咖啡已经成为了这座城市的一种“氛围”:城里有让人体验新奇的咖啡精品馆、咖啡文化馆;城外有闲坐一天,体验从咖啡种植、管护、采摘、加工、冲泡等不同环节的咖啡庄园。普洱市也通过举办文化节、咖啡赛事,以及产业融合发展等方式,进一步传播着普洱原产地咖啡文化。
在1月5日举行的中国(普洱)国际咖啡博览会开幕式上发布的《“中国咖啡·全球共享”普洱倡议》提出:“我们将共同致力弘扬中国咖啡文化……让更多的人关注中国咖啡、了解中国咖啡、爱上中国咖啡。”如今,咖啡不仅是一种饮品,更是一种文化、一种时尚、一种生活。当普洱的精品咖啡走出大山,也带着普洱和云南的故事走向远方。
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