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彩神库迪咖啡正在换一种方式“收割” 加盟商困境加剧

2025-03-01 13:52:38
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  彩神库迪咖啡从店中店的“寄生”式扩张,到开设便利店与全家、罗森竞争,似乎在挑战瑞幸的地位。然而,这种模式可能最终伤害的是加盟商的利益。

  库迪宣布全面升级“触手可及”计划,正式进军便利店市场。他们希望通过低价咖啡等热销品类吸引顾客,再推销包子、午餐盒饭和热卤小吃等热食产品,覆盖全时段高频需求。例如,北京一些试水门店推出13.9元的狮子头套餐,直接对标沙县小吃;2.5元的鲜肉包价格也极具竞争力。库迪首席策略官李颖波表示,库迪将凭借品牌、品类和数字化管理优势,赋能便利店行业彩神,提升单店收入。但这一模式忽略了其他便利店早已涉足咖啡业务的事实,如全家的“湃客咖啡”,罗森的“LC咖啡”以及711的现磨咖啡品牌“7cafe”。

  库迪采用联营模式而非传统加盟模式,不收取加盟费或品牌使用费,而是在门店盈利后按比例收取服务费。此外,库迪计划通过“翻牌”非品牌便利店、夫妻店实现快速扩张。李颖波认为,中国便利店市场头部集中但整体分散,为库迪提供了很大的想象空间。然而彩神,这些未品牌的便利店位置较偏,消费主力并非写字楼里的白领,精细化管理和品质保证成为难题。

  库迪的开店速度远低于预期。数据显示,2023年库迪开店数达到6518家,2024年降至4153家,而瑞幸同期新开门店数量分别为8034家与接近7000家。库迪还出现了“闭店潮”,部分城市门店收缩。有报道称,新加坡和马来西亚的第一家库迪门店疑似倒闭。亏损是关店的主要原因,日均出杯量低于200杯的门店难以盈利,许多门店日销量不足100杯。投入50万元后无法回本,导致部分联营商选择翻牌为瑞幸。

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  11月15日,有消费者在社交平台上发布消息称库迪咖啡韩国首尔店开业不到一年就已闭店。帖子的评论中提到,库迪在韩国有两家门店,目前均已关闭。界面新闻向库迪咖啡官方求证后,库迪方面回应称,因业务升级涉及门店调整彩神,这两家门店暂时闭店

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